Les vendanges sont manuelles, suivies d'un pressurage direct. La fermentation est réalisée par les levures indigènes, en cuve inox thermorégulée. Le vin est mis en bouteilles 6 à 8 mois après la récolte. Rendement 25-30 hL/ha.
Vous êtes ici
Clos Nicrosi
Clos Nicrosi

Le Clos Nicrosi est l’un des plus vieux domaines du Cap Corse créé vers 1850, par Dominique NICROSI. À sa mort, en 1920, aucun de ses enfants ne reprend la suite et il faudra attendre 1959, pour que ses arrières petits-fils replantent le vignoble. Aujourd’hui, le Clos Nicrosi dirigé par Jean-Noel LUIGI et ses enfants Marine et Sébastien. Le Clos Nicrosi est situé dans la plaine de Macinaggio, à la pointe du Cap Corse. Le domaine est planté majoritairement en cépages traditionnels corses, le Vermentino, le Sciaccarellu, le Niellucciu et l’Aleatico, mais également en Muscat petits grains. Son terroir, riche en minéraux, est constitué de schistes relevés dégradés et d’alluvions, qui apportent minéralité et fraicheur au vin.

20247   Rogliano - Haute Corse  
Vertourmer 2.0
La deuxième édition du projet régional de coopération transfrontalière Ver.Tour.Mer, financé par l'OP Italie-France Maritime 2007-2013 de la Communauté européenne, se caractérise par une forte composante de l'innovation technologique, visant à élargir l'horizon de la commercialisation territoriale à travers l'utilisation de technologies innovantes de l'information qui améliorent la production de l'excellence des territoires, non seulement des vins, mais aussi eno gastronomique.
Scarica l'App
interattiva
e scopri Territori
Vini e Produttori