Vignes de : San Giovanni, Barbiconi
Altitude : 80 m
Exposition : Sud Est
Type: sols collinaires, argileux
Système de culture : cordons speronato
Ages : de 5 à 15 ans
Epoque vendanges : moitié septembre
Méthode de récolte : manuelle en cagettes ajourées
Réservoirs de fermentation : inox
Température de fermentation : 18°C
Durée fermentation : 15 jours
Fermentation malo lactique : non
Réservoirs affinement : inox
Durée affinement : 4 mois
Mise ne bouteilles : mois de février
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Azienda Agricola Russo S.S.
Azienda Agricola Russo S.S.
Le domaine Agricole Russo est géré par une famille, il se situe dans la propriété La Metocchina, zone collinaire de la Commune de Suvereto. La mise en bouteille des vins est pratiquée seulement depuis 1998, bien que la production existe depuis quatre générations.
Ici, les animaux domestiques sont témoins des nombreuses activités. La production de charcuterie, fromages, pain, fruits, légumes, céréales, rend ce domaine pratiquement autarcique.
Cepages:
Vermentino
Chardonnay
Sangiovese
Cabernet sauvignon
Merlot
Canaiolo
Ciliegiolo
Clairette
Viognier
Colorino
Giacomino
Fotogallery:
ETICHETTE DI VERMENTINO
Pietrasca
Via Forni 71, Podere La Metocchina
57028 Suvereto (LI)
57028 Suvereto (LI)
0565.845105
Surface viticole (ha):
12
Quantité de vin produit (hl):
750
Nombre de bouteilles/an:
Tot 80000 Vermentino 18000
Vertourmer 2.0
La deuxième édition du projet régional de coopération transfrontalière Ver.Tour.Mer, financé par l'OP Italie-France Maritime 2007-2013 de la Communauté européenne, se caractérise par une forte composante de l'innovation technologique, visant à élargir l'horizon de la commercialisation territoriale à travers l'utilisation de technologies innovantes de l'information qui améliorent la production de l'excellence des territoires, non seulement des vins, mais aussi eno gastronomique.
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