Provenienza: Vallata di San Leonardo in agro di Luras, Calangianus, produzione 60-70 quintali per ettaro. Suolo: Granitico di limitata profondità, ricco di scheletro costituito da sabbione granitico in degradazione, sciolto, acido, povero di sostanze nutritive. bassissima ritenzione idrica. Vendemmia: Tradizionale, Manuale. Vinificazione: In bianco. In Cantina 4-6 mesi
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Cantina Gallura
Cantina Gallura
La cantina "Gallura", fondée en 1956 (l'entreprise par contre en 1961), est située près de la ville de Tempio, capitale géographique de la Gallura. La société, par son choix sociétaire, recueille seulement les raisins cultivés dans ce domaine et compte actuellement 132 membres qui cultivent 350 ha de vignobles, situés au niveau del 250-500 m s.l.m. sur des terraines sableux de origin granitique, qui permettent d'obtenir de petites vignes pas trop resistants mais qui produisent des raisins de haute qualité, Vermentino mais aussi Moscato et Nebbiolo. Les meilleurs vins de la cave sont le Vermentino di Gallura, le seul vin DOCG sarde depuis 1996 (parmi lesquels se trouvent les étiquettes Piras, Gemellae, Mavriana; avec la typologie Superiore le plus renommé Canayli et Genesi). La typologie "Récolte Tardive" est reservée au Canayli Vendemmia Tardiva, au "Moscato di Tempio", Moscato de Sardaigne Doc, spumante aromatique, le Cannonau Doc "TEMPLUM" et les vins Nebbioli "Karana" et "Dolmen", le vin rosé "CAMPOS" à partir de raisins indigènes et le vin "ZIVULA" de raisins surmûris.
Cepages:
Vermentino
Fotogallery:
ETICHETTE DI VERMENTINO
Canayli Vendemmia Tardiva
Provenienza: Vallata di San Leonardo in agro di Luras, produzione 50 quintali per ettaro in vigneti con 5.000 piante/ha (1 kg a pianta). Suolo: Granitico di limitata profondità, ricco di scheletro costituito da sabbione granitico in degradazione, sciolto, acido, povero di sostanze nutritive. Bassissima ritenzione idrica. Vendemmia: Tradizionale, Manuale a metà ottobre. Vinificazione: Macerazione prefermentativa a freddo (5° C) per 72 ore. In Cantina 4-6 mesi
Gallura Brut
Provenienza: Colline della Gallura. Suolo: Granitico di limitata profondità, ricco di scheletro costituito da sabbione granitico in degradazione, sciolto, acido, povero di sostanze nutritive, bassissima ritenzione idrica. Vendemmia: Tradizionale, Manuale. Vinificazione: In bianco, spumantizzazione metodo Charmat. In Cantina 3 mesi.
Gemellae
Provenienza: Colline della Gallura, produzione 70-80 quintali per ettaro. Suolo: Granitico di limitata profondità, ricco di scheletro costituito da sabbione granitico in degradazione, sciolto, acido, povero di sostanze nutritive. bassissima ritenzione idrica. Vendemmia: Tradizionale, Manuale. Vinificazione in bianco. In Cantina 4-6 mesi.
Genesi
Provenienza: Vallata di San Leonardo in agro di Luras, Calangianus, produzione 60-70 quintali per ettaro. Suolo: Granitico di limitata profondità, ricco di scheletro costituito da sabbione granitico in degradazione, sciolto, acido, povero di sostanze nutritive. bassissima ritenzione idrica.Vendemmia: Tradizionale, Manuale. Vinificazione in bianco, previa macerazione pellicolare di alcune ore. In Cantina 9 mesi.
via Val di Cossu 9
07029 Tempio Pausania (OT)
07029 Tempio Pausania (OT)
079 631241
VENTE SUR PLACE
VISITE GUIDEE
Ouverture au public:
du lundi au vendredi 8-12 et 14-18, le samedi 9 -13
Surface viticole (ha):
350
Quantité de vin produit (hl):
15000
Nombre de bouteilles/an:
1.300.000
Vertourmer 2.0
La deuxième édition du projet régional de coopération transfrontalière Ver.Tour.Mer, financé par l'OP Italie-France Maritime 2007-2013 de la Communauté européenne, se caractérise par une forte composante de l'innovation technologique, visant à élargir l'horizon de la commercialisation territoriale à travers l'utilisation de technologies innovantes de l'information qui améliorent la production de l'excellence des territoires, non seulement des vins, mais aussi eno gastronomique.
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