Culurgionis

The first dish, like ravioli stuffed with potatoes, cheese and mint.

 

Preparation: 

Mix flour and coarse meal, add heated water with a pinch of salt and an egg. Stir until the medium consistency of dough. In a separate pot prepare the “stuffing”, grated cheese, then boiled potatoes, egg yolk and mint. Stir until a soft mixture. Roll out the dough in a width of 10 cm and for every 5 cm put a spoonful of mince, cover the top layer of dough and separate by a round stump with a diameter of 4 cm. Serve with a light tomato sauce or with butter and sage.

Area: 
Gallura
Nord Ovest Sardegna
Fotogallery: 
Ingredients: 

For the dough: 250 g flour, 250 grams of coarse meal, 2 eggs, a pinch of salt, 200 ml of water.

Stuffing: 250 g potatoes, 300 grams of fresh sheep cheese, 1 egg yolk, a few leaves of mint and a pinch of salt.

Vertourmer 2.0

Vertourmer 2.0

The second edition del progetto di cooperazione territoriale transfrontaliera Ver.Tour.Mer, finanziato dal P.O. Italia -Francia Marittimo 2007-2013 della Comunita Europea, si caratterizza per la forte componente di innovazione tecnologica, volta ad allargare lórizzonte del marketing territoriale attraverso lútilizzo di tecnologie informatiche innovative che valorizzino la produzione delle eccellenze dei territori, non solo vitivinicole ma anche eno-gastronomiche.

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Vertourmer 2.0 - © 2015

Vous pouvez percevoir des indemnités journalières si vous êtes sans emploi et sous réserve de remplir l'une des conditions suivantes :C'est votre activité salariée antérieure qui détermine l'attribution et le calcul de vos indemnités journalières. Le calcul s'effectue sur vos derniers mois travaillés cialis cialis 5mg et non sur votre allocation chômage. De même, si vous avez cessé votre activité, sans bénéficier d'allocations chômage depuis, vos droits seront étudiés sur la base de vos derniers salaires dans la limite d'une année. Si vous avez au moins trois enfants à charge, votre indemnité journalière est majorée à partir du 31e jour d'arrêt.