Mistral Campo al Pero Toscana IGT производится из винограда,прошедшего процесс аккуратного брожения без кожуры.
Система посадки: стимулированный кордон.
Урожай: тщательный отбор винограда при ручном сборе, который происходит в конце сентября
Урожайность: 80 гектолитров с га.
Брожение: спиртовое брожение происходит в стальных емкостях при контролируемой температуре, процесс старения в маленьких дубовых бочках занимает 2 месяца, после чего вино выдерживается ещё в течение 3 месяцев в бутылках.
Насыщенное вино, сочетает в себе ноу-хау и умеренность.
Вы здесь
Azienda Agricola Campo al Pero s.s.a.
Azienda Agricola Campo al Pero s.s.a.
![](http://terredelvermentino.net/sites/default/files/styles/large/public/085P_01_0.jpg?itok=oMEFhwyZ)
Ферма «Campo al Pero» была основана в 2006 году, на пологих склонах Больгери, благодаря большой страсти к вину Маурицио Пикколи и его жены Дорианы Цербаро. Высокое качество растений и оптимальный возраст структуры, вместе с хорошей работой персонала в процессе культивирования, позволили повысить уровень качества выпускаемой продукции. Сотрудничество с экспертом энологии, Альфредо Точчини позволило провести кластеризацию виноградников, которые идеально подходят для создания сбалансированных, хорошо структурированных, элегантных красных вин, вкус которых усилен за счет перелива в бочки. Компания решила расширить ассортимент продукции за счет таких вин как Mistral di Campo al Pero, Vermentino Toscana.
Mistral di Campo al Pero
![](sites/all/images/poi.png)
57022   Castagneto Carducci   (LI)  
Vertourmer 2.0
Второе издание регионального проекта сотрудничества Ver.Tour.Mer, финансируемое P.O. Italia -Francia Marittimo 2007-2013 Европейского сообщества, характеризуется сильным компонентом технологических инноваций, направленных на расширение горизонтов территориального маркетинга за счет использования инновационных информационных технологий, которые повышают престиж производственного опыта территорий, не только винодельческого, но и эногастрономического.
Scarica l'App
interattiva
e scopri Territori
Vini e Produttori