Frittelle di castagna
Оладьи из каштанов - особенный зимний дессерт, типичный для Луниджианы, очень прост в приготовлении, с использование муки из каштанов, собранных в лесной зоне Тосканы.
Отжать размоченный в тёплой воде изюм. К муке из каштанов добавить воду в количестве необходимом для образования массы мягкой консистенции, затем 2 ложки растительного масла и сахар. Хорошо размешать, затем тесто накрыть и оставить в тёплом месте на час. После чего обжарить оладьи с двух сторон и выложить на бумагу, присыпать сахарной пудрой. Затем поместить в рукав для выпечки и оставить в духовке ещё на 15 мин при температуре 160° , подавать горячими.
Для 4 порций понадобится: 300 гр муки из каштанов, 50 гр изюма, 50 гр сахара, масло растительное, пакетик ванильного сахара.
Vertourmer 2.0
Второе издание регионального проекта сотрудничества Ver.Tour.Mer, финансируемое P.O. Italia -Francia Marittimo 2007-2013 Европейского сообщества, характеризуется сильным компонентом технологических инноваций, направленных на расширение горизонтов территориального маркетинга за счет использования инновационных информационных технологий, которые повышают престиж производственного опыта территорий, не только винодельческого, но и эногастрономического.
Scarica l'App
interattiva
e scopri Territori
Vini e Produttori