Ручной сбор урожая с непосредственным прямым прессованием. Ферментация с использованием дрожжей в терморегулируемых чанах. Вино разливают в бутылки на 6-8 месяцев после сбора урожая.
Clos Nicrosi является одним из старейших усадеб Capо Corsо, созданных в 1850 году Домиником Nicrosi. После его смерти, ни один из его сыновей не решили продолжить дело, только в 1959 году его правнуки решают пересадить виноградники. Сегодня Clos Nicrosi управляет Жан Ноэль-Луисе и его сыновья Marine и Sebastien. Clos Nicrosi находится на равнине Macinaggio на краю Cap Corse.
Виноградники состоят в основном из традиционных сортов : Верментино, Sciaccarellu, Niellucciu и Aleatico, а также Москато мелкоплодного винограда. Его территория, богатая минералами, состоит из аллювиальных сланцев, придающих вину минеральность и свежесть .
Ручной сбор урожая с непосредственным прямым прессованием. Ферментация с использованием дрожжей в терморегулируемых чанах. Вино разливают в бутылки на 6-8 месяцев после сбора урожая.
Второе издание регионального проекта сотрудничества Ver.Tour.Mer, финансируемое P.O. Italia -Francia Marittimo 2007-2013 Европейского сообщества, характеризуется сильным компонентом технологических инноваций, направленных на расширение горизонтов территориального маркетинга за счет использования инновационных информационных технологий, которые повышают престиж производственного опыта территорий, не только винодельческого, но и эногастрономического.
Scarica l'App
interattiva
e scopri Territori
Vini e Produttori