Fin de presse de Vermentinu avec ajout Ugni blanc, fermentation à température régulée. L’élevage, en cuve inox, se déroule pendant 6 mois. La robe est jaune paille. Le nez est sur des fruits blnca (pèche, poire) et des notes légèrement minérales (pierre a fusil).
La bouche est de pomme blette, de la pèche et meme de l’amande amère.
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Domaine Maestracci
Domaine Maestracci
Ancienne usine à huile, la bâtisse date de la fin XVIIIième. Cette bâtisse a été entièrement réaménagée au début des années 80 pour accueillir une cave de vinification moderne. Tout au long du processus d ‘élaboration de nos produit nous privilégions l’utilisation de la gravité pour préserver au mieux notre matière première.
Cepages:
Vermentino
Syrah
Niellucciu
Muscat petits grains
Sciaccarellu
Fotogallery:
ETICHETTE DI VERMENTINO
Clos Reginu Blanc
E Prove
Vin de gotte de pressurage après macération préfermentaire à froid, début de presse.
La robe a de jolis reflects verts.
Le ez est sur des agrumes ainsi que des fruits blancs de notes florales.
La bouche est friche et charnue en meme temps. Elle rèvèle la typicité du Vermentino sur notre terroi: avecs du pample-mousse, de l’abricot, de la minéralité et de fleurs d’acacia. L’amnde grillée est égalemente présent en bouche.
Villa Maestracci
Ce vin est issu de parcelles de vin vermentinu sélectionées. Après macération pelliculaire a froid la tete de pressurage est mise en fermentation en fûts, sui vie, tousjours en fûts, par un premier élevage sur lies fins pour apporter roundeur et gras avant soutirage et conservation inox.
Robe: jolie teinte soutenue et dorée.
Nez: notes florales d’abricot mur et de vanille.
Bouche: à la fois dense, juteuse et fraiche, avec beaucoup de subtilité aromatique, de croquant.
Lieu dit E Prove
20225 Feliceto
20225 Feliceto
0033 (0)4 95617211
Surface viticole (ha):
30
Quantité de vin produit (hl):
1150
Nombre de bouteilles/an:
ND
Vertourmer 2.0
La deuxième édition du projet régional de coopération transfrontalière Ver.Tour.Mer, financé par l'OP Italie-France Maritime 2007-2013 de la Communauté européenne, se caractérise par une forte composante de l'innovation technologique, visant à élargir l'horizon de la commercialisation territoriale à travers l'utilisation de technologies innovantes de l'information qui améliorent la production de l'excellence des territoires, non seulement des vins, mais aussi eno gastronomique.
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