Cantina Tani di Marini Federica

C’est dans le Nord-Est de la Sardaigne, au coeur de la région Gallura, plus precisement à Monti, que en 1980 la famille Tani a implanté le premier vignoble de Vermentino di Gallura. Et c’est à ce moment là que tout commence à prendre forme, le désir de vivre, d'apprendre, et de savourer la «terre» de Gallura. Nos vignobles de Vermentino di Gallura se trouvent à une altitude de 350 mètres au dessus du niveau de la mer sur un terrain caracterisé par l’altération du granit, avec une exposition au soleil idéale, ce qui permet de profiter pleinement des vents salés venant de la mer à proximité bien comme d’une difference de température optimale entre le jour et la nuit, même dans les périodes les plus chaudes. Les vignobles de raisins rouges sont situés à 5 km du bâtiment principal, sur la montagne surplombant le village de Monti à 550 mètres au dessus du niveau de la mer. Ces vignobles sont nés sur un terrain de granite en decomposition, pauvre et sablonneux et par consequent plutôt difficile à travailler, mais dans un climat très favorable, avec des vents qui viennent de la côte et des variations de température importantes. La Cantina est characterisée par une structure moderne située entre les vignobles, ce qui permet un traitement rapide des raisins récoltés à la main dans de petites boîtes, tout en préservant la qualité, ce qui représente l’objectif principal de la société. La production dans le vignoble se caractérise par de faibles quantités par rapport à chaque hectare. Notre entreprise est également engagée dans l'hospitalité: notre domaine propose des chambres pour ceux qui cherchent un hébergement pour rester et explorer les environs, bien comme un restaurant où vous pourrez découvrir les plats typiques traditionnels accompagnés de nos vins.