Azienda Agricola Agriturismo Il Falcone ss di Paola e Rosa Petri & C.

Le domaine agricole “Il Falcone” situé à Suvereto  dans la  Maremma Toscane prend son nom des cols sur lesquels il se trouve.  Dès 1821 il était recensé au cadastre du  Gran Ducato   Toscan, les origines sont sûrement antérieures.  Il Falcone est l’un des plus vieux domaines de la commune de Suvereto. En 1911 les propriétaires Petri ont légué la gestion à leurs deux filles Paola et  Rosa accompagnées de leur mari Vittorio et Paolo. La superficie est de 100 ha, dont 10 ha en vignes, le reste est recouvert de  4.000 plantes d’oliviers séculaires. 

Les conditions climatiques optimales et la grande passion pour culture permettent une production de grands vins d’origine contrôlée Val di Cornia (2 jeunes rouges, 2 rouges vieillis de grande structures,  2 blancs, une eau de vie et l’huile extra vierge qui complètent la production du domaine .