Chimera
Chimera
Il nome si ispira al "Sogno" di ogni viticoltore che è quello di produrre, indipendentemente dall'andamento climatico, uve di alta qualità.
Colore: giallo paglierino-verdolino luminoso. Aroma: di buona intensità con sentori di frutta matura a polpa gialla, fieno e fiori primaverili. Gusto: ingresso largo ed imponente, discreta acidità che bilancia la carica alcool-glicerina piuttosto importante, corrispondenza con i riconoscimenti olfattivi, finale lungo e pulito. Temperatura di servizio: 8/10°
Si accosta a pesci alla griglia, carni bianche, formaggi a pasta molle. Ottimo da aperitivo.
Vertourmer 2.0
La deuxième édition du projet régional de coopération transfrontalière Ver.Tour.Mer, financé par l'OP Italie-France Maritime 2007-2013 de la Communauté européenne, se caractérise par une forte composante de l'innovation technologique, visant à élargir l'horizon de la commercialisation territoriale à travers l'utilisation de technologies innovantes de l'information qui améliorent la production de l'excellence des territoires, non seulement des vins, mais aussi eno gastronomique.
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