Sinfonia Gallurese
Sinfonia Gallurese
Traditional harvest, manual in order to save grapes integrity. Soft pressing and moost clarification. Low-tdemperature fermentation in stailess steel tanks (13-15°C) for 10/15 days, then refining on lees for 5/6 months and further refining in bottle for 1 month.
Colour yellow with green glints. Dry, warm, well structured, soft, mineral, sapid and fresh, pleasant bitterness.
Good with sea starters, fish and crustacean dishes and white meat. Excellent as aperitif.
Vertourmer 2.0
Vertourmer 2.0
The second edition del progetto di cooperazione territoriale transfrontaliera Ver.Tour.Mer, finanziato dal P.O. Italia -Francia Marittimo 2007-2013 della Comunita Europea, si caratterizza per la forte componente di innovazione tecnologica, volta ad allargare lórizzonte del marketing territoriale attraverso lútilizzo di tecnologie informatiche innovative che valorizzino la produzione delle eccellenze dei territori, non solo vitivinicole ma anche eno-gastronomiche.
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