Après un pressurage direct et un fermentation thermorégulée, un élevage attentionné lui confére un finesse et un élégance remarquable.
Son oeil cristallin, son nez fruité et floral, sa bouche vive et ample à la fois, lui autorisent de nombreux mariages réussis avec divers plats.
Vin à la fois sec et fruité, de grande conservation.
Vous êtes ici
Produits
Produits
Domaine Gentile
Domaine Pieretti Cuvée Marine
Vignes plantées en coteaux à proximité de la mer au Nord Est du cap corse. Le travail du sol est mécanique , la prophylaxie sanitaire est essentiellement constituée de souffre et cuivre. Les vendanges sont manuelles et en cagettes.petite macération pelliculaires, pressurage pneumatique doux. Elevage sur lies fines avec batonnages réguliers
Domaine Santamaria Cuvees DS
Nous sommes en culture raisonnée, c'est-à-dire que nos vignes sont cultivées de façon naturelle, sans désherbants, sans engrais chimique, ni produits de synthèse. Nous n’utilisons que du fumier composté. Les méthodes traditionnelles sont respectées tout au long de l’année, de la taille de nos vignes à leur récolte. Les vendanges sont manuelles uniquement et nos vins ne sont pas levurés, ni collés, ni acidifiés (ils contiennent un minimum de sulfites).
Blanc 2008
Œil : paille limpide à reflets verts
Nez : puissant, floral, minéral, complexe, fumé
Bouche : mûr, ample, équilibrée, gouleyante, fraîche, beaucoup de fruits
Conclusion : un vin puissant et fin à la fois doté d'une belle longueur
Blanc: saignée et pressurage direct de raisins non éraflés ; passé au froid dans des cuves de stabilisation et décantage au froid (3 à 5°), collé et filtré.
Vertourmer 2.0
La deuxième édition du projet régional de coopération transfrontalière Ver.Tour.Mer, financé par l'OP Italie-France Maritime 2007-2013 de la Communauté européenne, se caractérise par une forte composante de l'innovation technologique, visant à élargir l'horizon de la commercialisation territoriale à travers l'utilisation de technologies innovantes de l'information qui améliorent la production de l'excellence des territoires, non seulement des vins, mais aussi eno gastronomique.
Scarica l'App
interattiva
e scopri Territori
Vini e Produttori
