Culurgionis
Primo piatto simile ai ravioli, con sfoglia ripiena di patate, formaggio e anche menta
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Primo piatto simile ai ravioli, con sfoglia ripiena di patate, formaggio e anche menta
Pesce di mare che richiede una preparazione molto curata, da cuocere intero o in filetti, alla griglia, al forno, brasato.
Frittelle alle erbe che in alcuni locali dell'isola vengono servite come aperitivo, calde, tiepide e a volte anche fredde...
Le frittelle di castagne sono uno sfizioso dolce invernale, tipico prodotto della Lunigiana, molto semplice da preparare. sa scegliete una farina di castagne provenienti dalla zone boschive della Toscana.
La seconda edizione del progetto di cooperazione territoriale transfrontaliera Ver.Tour.Mer, finanziato dal P.O. Italia -Francia Marittimo 2007-2013 della Comunita Europea, si caratterizza per la forte componente di innovazione tecnologica, volta ad allargare lórizzonte del marketing territoriale attraverso lútilizzo di tecnologie informatiche innovative che valorizzino la produzione delle eccellenze dei territori, non solo vitivinicole ma anche eno-gastronomiche.
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