Виноградник расположен на глиняной местности, под уклоном в 20%, в южной стороне.
В настоящее время организация виноградника следующая: избыточный виноград не используется в производстве. Процесс ферментации проводит Pagni Vini из компании Riccardo Arrigon. Качественный виноград оставляют с кожурой в течение приблизительно на 10-12 часов: сначала виноград помещают в стальные контейнеры для контролируемой ферментации. После зимы сусло наливают в новые стальные резервуары для легкой фильтрации. В конце марта вино разливается и продается как Cascina dei Peri.
Вы здесь
Azienda Agricola Marcoli & Peri - Agriturismo La Cascina dei Peri
Azienda Agricola Marcoli & Peri - Agriturismo La Cascina dei Peri
Ферма расположена на юге, на холмах Кастельнуово Магра в местности Монтефранко. К видам деятельности компании относится виноделие, выращивание оливковых деревьев, а также сельскохозяйственный туризм. Почва часто остается без травяного покрова и поэтому применяется техника покрытия почвы мульчей.
ВИНОГРАДНИКИ:
Vermentino
Fotogallery:
ETICHETTE DI VERMENTINO
Cascina dei Peri
Via Montefrancio, 71
19033 Castelnuovo Magra (SP)
19033 Castelnuovo Magra (SP)
0187 674085
Площадь виноградарства (га):
2
Количество производимого вина (Н/год):
25
Количество произведённых бутылок/год:
7.000 Tot 7.000 Vermentino
Vertourmer 2.0
Второе издание регионального проекта сотрудничества Ver.Tour.Mer, финансируемое P.O. Italia -Francia Marittimo 2007-2013 Европейского сообщества, характеризуется сильным компонентом технологических инноваций, направленных на расширение горизонтов территориального маркетинга за счет использования инновационных информационных технологий, которые повышают престиж производственного опыта территорий, не только винодельческого, но и эногастрономического.
Scarica l'App
interattiva
e scopri Territori
Vini e Produttori
