Campo al Coccio Vermentino
Campo al Coccio Vermentino
Верментино производится в одной из самых винных зон Болгери, виноградник растёт с востока на запад , в хорошо проветриваемом месте, благодаря близости моря , что позволяет нам производить очень ароматное вино, около 50 м над уровнем моря, в окружении холмов Средиземноморья. Подвязка лозы методом кордона со шпорами , 5500 лоз на гектар. Посаженные в 2007 году, биологический виноград Верментино, несмотря на трудности, связанные с временами года, позволи получить один из первых сотров биологического вина Bolgheri. Виноград созревает в погребе , выдерживается в бочках , для придания мягкости вкусу, избегая резкую фильтрацию и при контролируемых температурах, процесс брожения в цементных бочках перед розливом.
Жёлто-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками, фруктовый аромат яблока, абрикоса, банана, белых цветов и персика белой мякоти, вкус фруктовый, элегантный, насыщенный и солоноватый , с минеральными нотами.
Идеален как аперитив, отличный в сочетании с сырами , рыбными блюдами , моллюсками и белым мясом.
Vertourmer 2.0
Второе издание регионального проекта сотрудничества Ver.Tour.Mer, финансируемое P.O. Italia -Francia Marittimo 2007-2013 Европейского сообщества, характеризуется сильным компонентом технологических инноваций, направленных на расширение горизонтов территориального маркетинга за счет использования инновационных информационных технологий, которые повышают престиж производственного опыта территорий, не только винодельческого, но и эногастрономического.
Scarica l'App
interattiva
e scopri Territori
Vini e Produttori
