Pietrasca
Pietrasca
Виноградник: Сан-Джованни, Барбикони
Высота над уровнем моря: 80 м.
Расположение: на юго-востоке.
Тип: холмистые почвы, глина.
Система посадки: стимулированный кордон.
Средний возраст виноградников: от 5 до 15 лет.
Период сбора урожая: середина сентября.
Урожай: ручной сбор в перфорированные ящики
Брожение в контейнерах из нержавеющей стали.
Температура брожения: 18° C
Период брожения: 15 дней.
Яблочно-молочное брожение: не применяется.
Старение в контейнерах из нержавеющей стали.
Период старение: 4 месяца
Разлив: в феврале
Выдержка в бутылке: 2 месяца
Рыба, закуски, белое мясо.
ND
Vertourmer 2.0
Второе издание регионального проекта сотрудничества Ver.Tour.Mer, финансируемое P.O. Italia -Francia Marittimo 2007-2013 Европейского сообщества, характеризуется сильным компонентом технологических инноваций, направленных на расширение горизонтов территориального маркетинга за счет использования инновационных информационных технологий, которые повышают престиж производственного опыта территорий, не только винодельческого, но и эногастрономического.
Scarica l'App
interattiva
e scopri Territori
Vini e Produttori