Тип почвы: известняковая глина
Плотность: 5,500 растений на гектар
Производительность: 80 гектолитров/га.
Период сбора урожая: середина сентября
Мацерация: холодная, в закрытом прессе в течение 6 часов.
Ферментация: без кожуры, в стальных резервуарах при контролируемой температуре 18° С в течение примерно 15 дней
Старение: стальные резервуары и бутылки.
Температура сервировки: 10-12° С.
Вы здесь
Cecilia S.S.A. di Signorini Lorenzo & C
Cecilia S.S.A. di Signorini Lorenzo & C
Ферма «Cecilia» была основана в 1990 году, когда инженер Джузеппе Камерини, промышленник из Милана, посещая остров в течение 50 лет, решил развить свою страсть к винограду и приобрел ферму. В настоящее время компания управляет его племянник Лоренцо; и 20 лет спустя ферма превратился в 3 участка, расположенных вблизи Марина-ди-Кампо. Использование в подвалах резервуаров из нержавеющей стали, системы контролируемой температуры брожения и современной системы фильтрации, поставило компанию в авангарде среди виноделов. Недавно была построено место для выдержки вина в небольших, 225-литровых дубовых бочках, которые позволяют идеально выдерживать вино.
Zeta del Tucano
57034   Campo nell'Elba   (LI)  
Vertourmer 2.0
Второе издание регионального проекта сотрудничества Ver.Tour.Mer, финансируемое P.O. Italia -Francia Marittimo 2007-2013 Европейского сообщества, характеризуется сильным компонентом технологических инноваций, направленных на расширение горизонтов территориального маркетинга за счет использования инновационных информационных технологий, которые повышают престиж производственного опыта территорий, не только винодельческого, но и эногастрономического.
Scarica l'App
interattiva
e scopri Territori
Vini e Produttori