Podere La Cerreta di Mazzanti Daniele

Ферма «La Cerreta» занимается 75 гектаров, которые используются для производства биодинамических вин. Виноградники в Черрета существуют с древних времен, но реальная история виноделия началась в 1999 году с посадкой предыдущими владельцами 6 акров виноградников, на «солнечной» территории, которая дает лучшее вино «Pian delle Vigne», по утверждению местных старожилов. Лечение виноградников: только пестицидами, на основе серы, бентонита и бодосской жидкости в очень низких дозами, а также с применением биодинамических препаратов. Ручной сбор и виноделие с использование дрожжей придает нашим винам оригинальный вкус, а также делает их благоприятными для здоровья. Адъюванты в процессе производства не применяются, поэтому процесс ферментации происходит природным путем.