Bianco delle Ripalte
Bianco delle Ripalte
Высота: 180/350 метров над уровнем моря.
Общая площадь: 2,50 га.
Тип почвы: метаморфический гранит.
Урожайность с 1 гектара: 60 гектолитров.
Температура подачи: 11-12° C.
Урожай: ручной сбор, в первых числах сентября.
Жёлто-соломенный яркий цвет с золотистыми отблесками. Аромат: насыщенный и устойчивый, элегантный и деликатный, с выраженными фруктовыми нотами и отголосками средиземноморской земли. Вкус достаточно уравновешенный и свежий , гармоничный и слегка фруктовый, с хорошим минеральным содержанием и приятным осадком , оставляя типичный вкус горьковатого миндаля. К употреблению желательно выдерживать температуру 11-12° C.
В дополнение к подходящим морепродуктам и деревенской кухни острова, Верментино хорошо сочетается с закусками из сырой рыбы, а также с ризотто, особенно со спаржей. Вино хорошо сочетается также со сладкими сырами, средней консистенции не слишком старыми.
Vertourmer 2.0
Второе издание регионального проекта сотрудничества Ver.Tour.Mer, финансируемое P.O. Italia -Francia Marittimo 2007-2013 Европейского сообщества, характеризуется сильным компонентом технологических инноваций, направленных на расширение горизонтов территориального маркетинга за счет использования инновационных информационных технологий, которые повышают престиж производственного опыта территорий, не только винодельческого, но и эногастрономического.
Scarica l'App
interattiva
e scopri Territori
Vini e Produttori
