Giovanni Chiappini

Giovanni Chiappini è nato da famiglia contadina di immigrati marchigiani nel 1954, il padre Nilo e la madre Rosa, acquistano 6 ettari di terreno in località Le Ferrugini, a Bolgheri dai conti Della Gherardesca. Giovanni acquista nel 1978 il primo terreno di ettari 2,5 sulla strada provinciale Bolgherese (Podere le Grottine), seguito da un altro, nel 1983 nel Podere Guado de’ Gemoli, poi nel 1984 3 ettari nel Podere i Fondi, nel 1986 5 ettari nel Podere Felciaino ed infine nel 2001 l’acquisto di ettari 5,5 ancora nel Podere Felciaino. L’azienda Chiappini, oggi composta da 20,5 ettari di terreno, di cui 5 di vigneto, 7 di oliveto e 8,5 di seminativo, è sempre stata caratterizzata dalla coltivazione di olivi e ortaggi, fino al 1995 in cui fu reimpiantata la prima vigna; il vino da questa ricavata era inizialmente prodotto per uso familiare, il primo imbottigliamento nel 2000