Ildobrandino
Ildobrandino
Zona di produzione Suvereto. Vigneto in loc. Fossoni via Dell'Incontri età delle viti 10 anni N. ceppi per ha 6000/7000 Produzione per ceppo 2,5/4,5 kg Vinificazione in bianco con fermentazione naturale senza aggiunte di sostanze chimiche Riposo per 8 mesi in vasche di acciaio e caratelli di acacia/rovere e per 6 mesi in bottiglia
Colore: Giallo Paglierino intenso Profumo: Note fruttate iniziali di fiori di albicocco e acacia Sapore: Grande sapidità e persistenza note finali di nocciola e mandorla
Aperitivi in genere, piatti a base di pesce, crostacei, carni bianche, funghi, torta di ceci, pizze saporite bianche, formaggi
Vertourmer 2.0
La seconda edizione del progetto di cooperazione territoriale transfrontaliera Ver.Tour.Mer, finanziato dal P.O. Italia -Francia Marittimo 2007-2013 della Comunita Europea, si caratterizza per la forte componente di innovazione tecnologica, volta ad allargare lórizzonte del marketing territoriale attraverso lútilizzo di tecnologie informatiche innovative che valorizzino la produzione delle eccellenze dei territori, non solo vitivinicole ma anche eno-gastronomiche.
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