Le colline si intrecciano per riparare dal vento i vigneti spogli delle loro foglie e, per lasciare entrare il caldo sole da ovest. Da sempre, la vite cresce li, aiutata da un suolo di qualità.
I produttori hanno sviluppato un know-how ancestrale. I vini sono di grande nobiltà, e riflettono perfettamente le caratteristiche d’ uvaggio della Corsica.