Domaine Pieretti Cuvée Marine
Domaine Pieretti Cuvée Marine
Viti piantate a scalare sulle colline vicino al mare a nord est di Cap Corse. Il dissodamento del suolo è meccanico, la profilassi sanitaria consiste essenzialmente di zolfo e rame. La raccolta è manuale e in piccoli contenitori, la macerazione pellicolare, la pressatura pneumatica in maniera soffice. Trattamento su sedimenti fini con movimentazione regolare
Colore giallo con riflessi verdi. Chiaro e luminoso. Note di agrumi maturi, di fiori di vigna e di ginestra, con un leggero profumo di menta. Fresco in bocca e allo stesso tempo carnoso.
Frutti di mare, crostacei, aragosta, pesci di roccia come le triglie, formaggi diversi. Ottimo come aperitivo.
Vertourmer 2.0
La seconda edizione del progetto di cooperazione territoriale transfrontaliera Ver.Tour.Mer, finanziato dal P.O. Italia -Francia Marittimo 2007-2013 della Comunita Europea, si caratterizza per la forte componente di innovazione tecnologica, volta ad allargare lórizzonte del marketing territoriale attraverso lútilizzo di tecnologie informatiche innovative che valorizzino la produzione delle eccellenze dei territori, non solo vitivinicole ma anche eno-gastronomiche.
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