Chimera
Chimera
Il nome si ispira al "Sogno" di ogni viticoltore che è quello di produrre, indipendentemente dall'andamento climatico, uve di alta qualità.
Colore: giallo paglierino-verdolino luminoso. Aroma: di buona intensità con sentori di frutta matura a polpa gialla, fieno e fiori primaverili. Gusto: ingresso largo ed imponente, discreta acidità che bilancia la carica alcool-glicerina piuttosto importante, corrispondenza con i riconoscimenti olfattivi, finale lungo e pulito. Temperatura di servizio: 8/10°
Si accosta a pesci alla griglia, carni bianche, formaggi a pasta molle. Ottimo da aperitivo.
Vertourmer 2.0
La seconda edizione del progetto di cooperazione territoriale transfrontaliera Ver.Tour.Mer, finanziato dal P.O. Italia -Francia Marittimo 2007-2013 della Comunita Europea, si caratterizza per la forte componente di innovazione tecnologica, volta ad allargare lórizzonte del marketing territoriale attraverso lútilizzo di tecnologie informatiche innovative che valorizzino la produzione delle eccellenze dei territori, non solo vitivinicole ma anche eno-gastronomiche.
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