Cantina Tani di Marini Federica

E’ nel Nord Est della Sardegna , nel cuore della Gallura, esattamente a Monti, che nel 1980 la famiglia Tani impianta il primo vigneto di Vermentino di Gallura. E’ in quel momento che tutto inizia a prendere forma, il desiderio di vivere, di far conoscere, e assaporare “la terra“ di Gallura. I nostri vigneti di Vermentino di Gallura, sono situati ad un’altitudine di 350 m.s.l su un terreno a disfacimento granitico , con un’esposizione al sole ideale , godono a pieno dei venti salmastri che arrivano dal vicino mare, favoriti da un ottimale escursione termica tra il giorno e la notte anche nei periodi più caldi. I vigneti di uve rosse si trovano a 5 km dal corpo centrale, sul monte che sovrasta il paese di Monti a 550 metri s.l.m. Anche questi vigneti nascono su un terreno a disfacimento granitico, sabbioso povero e piuttosto difficile da lavorare, in una posizione climatica veramente favorevole, godono dei venti che arrivano dalla costa e delle forti escursioni termiche. La Cantina è una struttura moderna immersa nei vigneti , cosi da consentire una rapida lavorazione delle uve raccolte manualmente in piccole cassette ,preservandone la qualità , è su questo che punta L'Azienda ,anche la produzione in vigna è caratterizzata da basse rese di produzione per ettaro. La Nostra Azienda è anche ospitalità , nella nostra Tenuta abbiamo delle camere per chi si vuol fermare e scoprire il territorio circostante, e un ristorante dove riscoprire i piatti della tradizione accompagnati dai nostri vini.