Azienda Agricola Ceralti di Alfeo Jacopo

L’azienda agricola Ceralti, affonda le sue radici nel territorio di Castagneto Carducci, paese medievale Toscano. Di proprietà della famiglia Rutili originaria di Montecavallo (Macerata) da cui si trasferì a fine 800. Il bisnonno degli attuali proprietari fu una figura di notevole importanza nella vita del comune di Castagneto Carducci. Amico del poeta Giosuè Carducci, presidente della Filarmonica Comunale, sindaco del comune, grande estimatore e amante di cavalli da trotto. Noto agronomo, è riuscito a trasmettere quest’ultima passione alle generazioni successive. La proprietà si estende sia in collina che in pianura. Al primo posto per tradizione e passione c’è la viticoltura. La lavorazione delle uve avviene in maniera artigianale, con moderne tecniche di vinificazione. I vigneti sono a 6200 piante per ettaro, con allevamento che varia dal cordone speronato al guyot