Atys
Atys
Raccolta manuale, macerazione prefermentativa di 48 ore a 4° gradi, fermentazione di tre settimane in serbatoi acciaio inox con temperatura controllata tra 16 e 18 gradi, sosta in serbatoio per 5 mesi sulle fecce. Leggera chiarifa con bentonite. Affinamento per due mesi in bottiglia
Colore giallo con riflessi dorati. Note fresche di fiori bianchi ed agrumi. Ingresso in bocca Molto morbido, sapido e minerale. Le sensazioni di freschezza regalano bevibilità e persistenza.
Ideale per aperitivo, eccelle con formaggi e pesce
Vertourmer 2.0
La seconda edizione del progetto di cooperazione territoriale transfrontaliera Ver.Tour.Mer, finanziato dal P.O. Italia -Francia Marittimo 2007-2013 della Comunita Europea, si caratterizza per la forte componente di innovazione tecnologica, volta ad allargare lórizzonte del marketing territoriale attraverso lútilizzo di tecnologie informatiche innovative che valorizzino la produzione delle eccellenze dei territori, non solo vitivinicole ma anche eno-gastronomiche.
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