Il se marie avec des plats relevés de poisson, crustacées, fruits de mer et fromages de moyenne moisiture.
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Tenuta di Vignale S.r.l.
Tenuta di Vignale S.r.l.
À la fin du XIX siècle, la propriété de la famille Franceschi fut divisée en deux parties. La famille des Contes Giuli Rosselmini Gualandi hérite d’une première partie, qui est encore aujourd’hui en activité. La seconde partie fut vendue à une famille de Gènes, Conte Eugenio Figoli des Geneys, les héritiers gèrent encore aujourd’hui le domaine “Tenuta di Vignale s.r.l. ». En 1999 une importante rénovation à été conçue, guidée par l’administrateur Paolo M. Orlando, lequel a choisi de procéder en cultivant les vignobles et les oliviers. Le programme de rénovation a entre autre reporté au jours l’antique château d’origine Lombarde. Le domaine Tenuta di Vignale représente un des centres le plus intéressant de la Maremma Toscane
57025   Vignale Riotorto   (LI)  
Vertourmer 2.0
La deuxième édition du projet régional de coopération transfrontalière Ver.Tour.Mer, financé par l'OP Italie-France Maritime 2007-2013 de la Communauté européenne, se caractérise par une forte composante de l'innovation technologique, visant à élargir l'horizon de la commercialisation territoriale à travers l'utilisation de technologies innovantes de l'information qui améliorent la production de l'excellence des territoires, non seulement des vins, mais aussi eno gastronomique.
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