Orenga de Gaffory

"Créé dans les années soixante sur des sols argilo-calcaires, notre vignoble d’une superficie de 60 hectares est constitué de nombreuses parcelles morcelées, logées entre les communes de Saint-Florent, Patrimonio, Oletta, Barbaggio et Poggio d’Oletta, toutes éligibles à l’appelation controlée Patrimonio. Cette répartition géographique nous fait ainsi bénéficier de lots de provenances diverses (micro terroirs) qui nous permettent, lors des assemblages, l’obtention de produits où la complexité (tant dans la structure, l’équilibre et les arômes) domine. Nos différentes parcelles sont plantées des plus nobles cépages traditionnels corses : Le Vermentino pour l’Appellation d’Origine Contrôlée Patrimonio Blanc , Le NIELLUCIO, pour l’A.O.C Patrimonio Rouge et Rosé, Le Muscat à petits grains pour l’A.O.C Muscat du Cap Corse. Nos chais équipés de matériels de vinification les plus modernes (pressoirs pneumatiques, cuves inox à régulation de température) et nos dépôts climatisés, nous permettent de valoriser au mieux les potentialités des raisins et de conditionner et conserver nos vins dans les meilleures conditions. Nous jouons sur différentes techniques de vinifications et sur des moments de récolte bien précis, pour vous proposer trois cuvées bien distinctes : la Cuvée Orenga de Gaffory caractérisée par la fraîcheur et le fruit de ses vins, la Cuvée Felice véritable expression de nos différents cépages et la Cuvée des Gouverneurs, quintessence de nos vins de garde, vinifiée et vieillie en fûts de chêne.
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