Mavriana
Mavriana
Provenienza: Colline della Gallura, produzione 70-80 quintali per ettaro. Suolo: Granitico di limitata profondità, ricco di scheletro costituito da sabbione granitico in degradazione, sciolto, acido, povero di sostanze nutritive. bassissima ritenzione idrica. Vendemmia: Tradizionale, Manuale. Vinificazione in bianco in Cantina 4-6 mesi.
Colore: giallo paglierino brillante. Olfatto: delicato, caratteristico, pulito, leggermente fruttato, discreta persistenza. Gusto: secco, sapido, gradevole, vinoso, leggero aroma del frutto, media persistenza gusto olfattiva.
Piatti di mare, primi piatti delicati, leggere minestre di verdure, insalate fredde di carni bianche.
Vertourmer 2.0
La deuxième édition du projet régional de coopération transfrontalière Ver.Tour.Mer, financé par l'OP Italie-France Maritime 2007-2013 de la Communauté européenne, se caractérise par une forte composante de l'innovation technologique, visant à élargir l'horizon de la commercialisation territoriale à travers l'utilisation de technologies innovantes de l'information qui améliorent la production de l'excellence des territoires, non seulement des vins, mais aussi eno gastronomique.
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