Gallura Brut
Gallura Brut
Provenienza: Colline della Gallura. Suolo: Granitico di limitata profondità, ricco di scheletro costituito da sabbione granitico in degradazione, sciolto, acido, povero di sostanze nutritive, bassissima ritenzione idrica. Vendemmia: Tradizionale, Manuale. Vinificazione: In bianco, spumantizzazione metodo Charmat. In Cantina 3 mesi.
Colore: giallo paglierino lucente, spuma bianca fine e cremosa. Olfatto: dal delicato profumo di fiori di macchia mediterranea. Gusto: sapido e minerale con un avvolgente freschezza e fragrante folatta di macchia.
Antipasti magri, primi piatti delicati, frutti di mare, ottimo aperitivo.
Vertourmer 2.0
La deuxième édition du projet régional de coopération transfrontalière Ver.Tour.Mer, financé par l'OP Italie-France Maritime 2007-2013 de la Communauté européenne, se caractérise par une forte composante de l'innovation technologique, visant à élargir l'horizon de la commercialisation territoriale à travers l'utilisation de technologies innovantes de l'information qui améliorent la production de l'excellence des territoires, non seulement des vins, mais aussi eno gastronomique.
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