Le Fornacelle di Billi Stefano

Le long de la côte de la Toscane, dans la zone de la Dénomination d’Origine  Contrôlée de Bolgheri, le domaine Agricole “Azienda Agricola Fornacelle »  voit le jour en 1800. le nom  Fornacelle témoigne de la présence de nombreux et anciens fours à briques, des restes sont encore présents au-dessous de la cave de l’entreprise. L’activité est familiale et s’étend sur une superficie de 15 ha. Le domaine appartient à la famille Billi-Batistoni depuis quatre générations. Au niveau vinicole, un changement a lieu en 1998, année ou Stefano Billi et sa femme  Silvia héritent de la propriété. Il s’en suit une nouvelle plantation.  Mille oliviers, un verger  et des cultures légumières complètent  le  cadre productif.