Cà Duà
Cà Duà
Questo Vermentino nasce da vigneti situati a nordovest di Sarzana, nella piana di Falcinello. Il terreno si estende su una superfice di circa tre ettari ed è composto da ghiaia, sabbia e depositi di arenaria. L'altitudine media dei vigneti è di circa m.100 s.l.m. Forma di allevamento: Guyot Vinificazione: Criomacerazione su bucce e pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata, affinamento su lieviti per tre mesi. Temperatura servizio: 11-12° C Una buona esposizione solare permette di ottenere corrette maturazioni che legate ad una raccolta e selezione in vendemmia delle uve, una fermentazione e affinamento a temperature controllate, imbottigliamento e confezionamento con moderne attrezzature, contribuiscono a mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche del vino
Robe : jaune paille
nez: floral, fruité et minéral
Bouche : chaud, doux, sec
Idéal pour accompagner les plats à base de poisson, crustacées et viandes blanches
Vertourmer 2.0
La deuxième édition du projet régional de coopération transfrontalière Ver.Tour.Mer, financé par l'OP Italie-France Maritime 2007-2013 de la Communauté européenne, se caractérise par une forte composante de l'innovation technologique, visant à élargir l'horizon de la commercialisation territoriale à travers l'utilisation de technologies innovantes de l'information qui améliorent la production de l'excellence des territoires, non seulement des vins, mais aussi eno gastronomique.
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