I nostri vigneti si trovano nel Comune di Castagneto Carducci, in località Casavecchia, zona collinare e sono costantemente raffrescati da una leggera brezza marina. I ceppi di vermentino, circa 1200, sono in produzione dal 2007. La vinificazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata, usando una pressa soffice per pigiare le uve non appena arrivano in cantina. Il vino viene poi affinato in acciaio , filtrato e seguito per essere immesso in commercio nella primavera successiva.
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Az. Agricola Poggio dei Tramonti
Az. Agricola Poggio dei Tramonti
L'azienda è gestita direttamente dalla titolare e dal coniuge. L'attività di viticoltori è iniziata nel 2004 ed è nata per una grande passione per la natura, l'agricoltura e l'ambizione di produrre in proprio vini di qualità. La cantina è dotata di attrezzature moderne in acciaio, barriques e botti in rovere dove si provvede non solo alla lavorazione delle uve, ma anche all'imbottigliamento del vino.
57022   Castagneto Carducci   (LI)  
Vertourmer 2.0
La deuxième édition du projet régional de coopération transfrontalière Ver.Tour.Mer, financé par l'OP Italie-France Maritime 2007-2013 de la Communauté européenne, se caractérise par une forte composante de l'innovation technologique, visant à élargir l'horizon de la commercialisation territoriale à travers l'utilisation de technologies innovantes de l'information qui améliorent la production de l'excellence des territoires, non seulement des vins, mais aussi eno gastronomique.
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