Solosole
Solosole
ND
Robe: jaune paille chargé, bonne densité et bonne consistance chromatique. Nez: Intense, persistant, fin et propre. Bouche : caractéristique par sa vive fraicheur, délicat, équilibré, fin. Vermentino qui se distingue par la longue maturation des raisins, vinification en cuve inox, qui valorisent les parfums et les saveurs du territoire Bolgherese. Propre et pure sont ses traits distinctifs. Ce type de Vermentino nécessite beaucoup de lumière, vendange lorsque la couleur des grains vire au jaune intense.
Entrées à base de poisson, plats de fruits de mer, omelettes, fromages frais de chèvre, plats de poissons et de légumes.
Vertourmer 2.0
La deuxième édition du projet régional de coopération transfrontalière Ver.Tour.Mer, financé par l'OP Italie-France Maritime 2007-2013 de la Communauté européenne, se caractérise par une forte composante de l'innovation technologique, visant à élargir l'horizon de la commercialisation territoriale à travers l'utilisation de technologies innovantes de l'information qui améliorent la production de l'excellence des territoires, non seulement des vins, mais aussi eno gastronomique.
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