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Podere La Cerreta di Mazzanti Daniele
Podere La Cerreta di Mazzanti Daniele
Le domaine “La Cerreta” s’étend sur une superficie de 75 ha en production biodynamique certifiée Demeter.
Les vignes de Cerreta existent depuis l’antiquité, mais la réalité viticole actuelle débute en 1999 en replantant 6 ha de vignes, dans une zone ensoleillée le “solatio”, endroit particulièrement connu par les anciens pour la meilleure production de vin de la Pian delle Vigne.
Les traitements antiparasitaires sont légers, préparés en biodynamique (soufre, bentonite et bouillie bordelaise). Récolte à la main par petites parcelles, vinification avec les levures autochtones octroyant des vins originaux, avec une bonne personnalité et surtout salubres. Durant les travaux de la cave, aucun additif eonologique est utilisé, la fermentation suit son cours naturel.
Cepages:
Vermentino
Sangiovese
Cabernet sauvignon
Merlot
Bersaglino
Alicante
Colorino
Foglia Tonda
Fotogallery:
ETICHETTE DI VERMENTINO
Via Campagna sud, 143 Pian delle Vigne
57020 Sassetta (LI)
57020 Sassetta (LI)
0565 794352
Surface viticole (ha):
8
Quantité de vin produit (hl):
250
Nombre de bouteilles/an:
20.000 Tot 2.000 Vermentino
Vertourmer 2.0
La deuxième édition du projet régional de coopération transfrontalière Ver.Tour.Mer, financé par l'OP Italie-France Maritime 2007-2013 de la Communauté européenne, se caractérise par une forte composante de l'innovation technologique, visant à élargir l'horizon de la commercialisation territoriale à travers l'utilisation de technologies innovantes de l'information qui améliorent la production de l'excellence des territoires, non seulement des vins, mais aussi eno gastronomique.
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