Tous plats à base de moules, viandes blanches et tourtes de légumes verts
Vous êtes ici
La Pietra del Focolare di Laura Angelini
La Pietra del Focolare di Laura Angelini
La Pietra del Focolare est une petite cave de la zone de Luni, commune d’Ortonovo. Elle produit seulement du vin de sa propre production, quatre vermentini et un rouge DOC dei Colli di Luni. La production des quatre vermentini sont dûs à la position géographique des vignobles. Ils sont répartis en micro zone sur trois communes Sarzana, Ortonovo, Castelnuovo Magra. Les différentes positions des terrains permettent d’obtenir des vins différents en couleur , saveur et parfum.
Les propriétaires, Stefano Salvetti et Laura Angelini, en 1997 débute leur nouvelle activité en récupérant des vignes. Aujourd’hui, ils sont propriétaires de 7 ha dont 5 en vigne Vermentino. Méthode de culture guyot, taille verte, éclaircissement post-véraison, vinification en blanc, pressurage classique et affinement en cuve inox, sans clarification ni filtrage
Cepages:
Vermentino
Sauvignon
Petit Verdot
Merlot
Canaiolo
Albarola
Fotogallery:
ETICHETTE DI VERMENTINO
Solarancio
Colli di Luni Vermentino Solarancio 2010, extrait exclusivement des raisins Sarticola, placé à 220 mètres d’altitude, localité La Pietra del Focolare Bacchiano de Castelnuovo Magra.
8000 plantes /ha sont cultivées en système Guyot, le rendement est de 30 q/ha.
Ce vin rappelle un peu l’élégance et la rigueur d’un vieux champagne.
Via Isola, 74
19034 Ortonovo (SP)
19034 Ortonovo (SP)
0187 662129 - 347 9500439
VENTE SUR PLACE
VISITE GUIDEE
Surface viticole (ha):
7
Quantité de vin produit (hl):
300
Nombre de bouteilles/an:
30.000
Vertourmer 2.0
La deuxième édition du projet régional de coopération transfrontalière Ver.Tour.Mer, financé par l'OP Italie-France Maritime 2007-2013 de la Communauté européenne, se caractérise par une forte composante de l'innovation technologique, visant à élargir l'horizon de la commercialisation territoriale à travers l'utilisation de technologies innovantes de l'information qui améliorent la production de l'excellence des territoires, non seulement des vins, mais aussi eno gastronomique.
Scarica l'App
interattiva
e scopri Territori
Vini e Produttori
