Domaine de Catarelli
Domaine de Catarelli
«Maîtriser sa vigne, c’est l’observer et la voir grandir avec soi». Aujourd’hui Laurent travaille à produire un vin de grand mérite, dans le respect de la tradition familiale reconnue et saluée. Le souvenir du prix reçu à Bastia, en 1950, pour une bouteille d’Impassito, un vin doux réputé, suffit à exalter son tempérament discret : « Une médaille, mais pas n’importe laquelle : la première médaille d’or du Patrimoniu ! »
Notes de fleurs blanches, agrumes touche iodée
Servir frais, avec poisson, fruit de mer, sushi
Vertourmer 2.0
La deuxième édition du projet régional de coopération transfrontalière Ver.Tour.Mer, financé par l'OP Italie-France Maritime 2007-2013 de la Communauté européenne, se caractérise par une forte composante de l'innovation technologique, visant à élargir l'horizon de la commercialisation territoriale à travers l'utilisation de technologies innovantes de l'information qui améliorent la production de l'excellence des territoires, non seulement des vins, mais aussi eno gastronomique.
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