100 % issus du cépage traditionnel Vermentino, les blancs du Domaine expriment parfaitement la complexité et la finesse de ce cépage corse provenant de notre vignoble d’Ajaccio (Domaine Comte Peraldi AOC Ajaccio) ou de celui que nous exploitons sur Sartène (Comte Peraldi AOC Corse).
Sol : Côteaux d’arènes granitiques. Terres acides et pauvres.
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Domaine Comte Peraldi
Domaine Comte Peraldi
Le Domaine Comte Peraldi appartient à la famille Tyrel de Poix et est niché sur les collines de Mezzavia qui dominent le golfe d’Ajaccio. Les vignes sont orientées plein sud, les vendanges effectuées à la main. Les vins produits par le domaine portent le nom du Comte Peraldi, une manière de saluer « Francois PERALDI » le fervent défenseur du patrimoine culturel de l’ile de Beauté. Les héritiers du Comte Guy de Poix portent une attention particulière à la qualité de leurs vins : amélioration de l’encépagement, utilisation des meilleures techniques de vinification et bien entendu une sélection de terroirs.
Domaine Comte Peraldi
20167   Mezzavia  
Vertourmer 2.0
La deuxième édition du projet régional de coopération transfrontalière Ver.Tour.Mer, financé par l'OP Italie-France Maritime 2007-2013 de la Communauté européenne, se caractérise par une forte composante de l'innovation technologique, visant à élargir l'horizon de la commercialisation territoriale à travers l'utilisation de technologies innovantes de l'information qui améliorent la production de l'excellence des territoires, non seulement des vins, mais aussi eno gastronomique.
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