Cuvée Traditionnelle Blanc
Cuvée Traditionnelle Blanc
Recolte manuelle. Pressurage directe de la vendange entière. Débourbage à basse tempèrature, Fermentation entre 18 et 20 °C
Des notes à la fois fruitées (agrumes) et florales (fleurs blanches des vergers), ainsi que son léger coté minéral font de lui un vin complexe, à la fois rond, vif et long en bouche. Légèrement évolué (18 à 24 mois), une autre facette de ses potentialités se révèlera (notes de miel et de cire et complexité accrue).
Ce vin sera votre complice à l’apéritif et vous ravira tout au long du repas (crustacés, poissons, fromages, etc…).
Vertourmer 2.0
La deuxième édition du projet régional de coopération transfrontalière Ver.Tour.Mer, financé par l'OP Italie-France Maritime 2007-2013 de la Communauté européenne, se caractérise par une forte composante de l'innovation technologique, visant à élargir l'horizon de la commercialisation territoriale à travers l'utilisation de technologies innovantes de l'information qui améliorent la production de l'excellence des territoires, non seulement des vins, mais aussi eno gastronomique.
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