Vinification: manual harvest, soft pressing, fermentation in steel tanks with selected yeasts.
Serving temperature : 10°C.
Sugar level: 2,13 gr/lt.
Total acidity: 5,30 gr/lt.
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Villa Caprareccia di Galli Emilio Società Semplice
Villa Caprareccia di Galli Emilio Società Semplice
Galli Emilio and Maria moved to the "Caprareccia" in February 1933. The whole family worked as sharecroppers until 1961. In that year Galli Carlino, his sons, and Beppina bought the farm, maintaining the activity of growing vines and olive groves.In 1992 the holiday farm was founded and in 1999 after more than half a century of experience in vine growing and production of wines the new winery, much to the satisfaction of the whole family was built.
Alighino
57020   Bibbona   (LI)  
Vertourmer 2.0
Vertourmer 2.0
The second edition del progetto di cooperazione territoriale transfrontaliera Ver.Tour.Mer, finanziato dal P.O. Italia -Francia Marittimo 2007-2013 della Comunita Europea, si caratterizza per la forte componente di innovazione tecnologica, volta ad allargare lórizzonte del marketing territoriale attraverso lútilizzo di tecnologie informatiche innovative che valorizzino la produzione delle eccellenze dei territori, non solo vitivinicole ma anche eno-gastronomiche.
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