Bacca nera con una buona struttura, fermentazione su bucce e successiva sosta su lieviti fino all'imbottigliamento nei mesi di marzo e aprile. La vicinanza al mare fa trasparire una leggere sapidità.
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Strinato zero solfiti
Vigneto esposto in una delle zone più affascinanti della Versilia storica, il vino è fermentato e macerato sulle rocce.
Superbia Gallurese
Vendemmia tradizionale a fine settembre, conferimento in cassette e operazioni colturali al vigneto eseguite con grande cura. Le uve disraspate macerano a freddo per 48/72 ore, successivamente viene eseguita pressatura soffice, il mosto fiore fermenta lentamente a 11-12°C per 20 giorni circa. affinamento sui lieviti e frequenti battonage per 6/7 mesi.
Taerra
Uve provenienti da vigneti di 35 anni su disfacimento granitico a 350 m sopra il livello del mare. Vendemmia manuale con raccolta in piccole cassette, vinificazione con pigiatura e spremitura soffice, a temperatura controllata.
Tancarè Bianco Frizzante
Vino fresco da aperitivo prodotto da uve vermentino e spumantizzato in autoclave prodotto vivace e rinfrescante, Va bevuto entro l'anno.
Vertourmer 2.0
La deuxième édition du projet régional de coopération transfrontalière Ver.Tour.Mer, financé par l'OP Italie-France Maritime 2007-2013 de la Communauté européenne, se caractérise par une forte composante de l'innovation technologique, visant à élargir l'horizon de la commercialisation territoriale à travers l'utilisation de technologies innovantes de l'information qui améliorent la production de l'excellence des territoires, non seulement des vins, mais aussi eno gastronomique.
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