Вино передаёт желание экспериментировать, характеризующее нашу компанию. Хотим продемонстрировать, и прежде всего нам самим , что Верментино - виноград " многогранный" , полный разнообразия , представляющегося в самых разных формах, сохраняя при этом свою собственную идентичность и ценные органолептические характеристики, которые сделали его известным во всем мире. Беру обрабатывается в небольших бочках из французского дуба, BERU означает благородный, превосходный - происхождением Верментино.
Высота: 180/350 метров над уровнем моря.
Общая площадь: 2,50 га.
Тип почвы: метаморфический гранит.
Урожайность с 1 гектара: 60 гектолитров.
Температура подачи: 11-12° C.
Урожай: ручной сбор, в первых числах сентября.
Местоположение виноградника: на территории провинции Рипарбелла
Высота виноградников: 50 метров над уровнем моря
Положение виноградника: юго-восток.
Тип почвы: песчаный.
Плотность на гектар земли: 4000 растений в старом винограднике и 7000 в новом.
Брожение: в чанах из нержавеющей стали с контролируемой температурой.
Выдержка: 5 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали, и по меньшей мере, 2 месяцев старения в бутылках. Вино преждевременно разливается в бутылки, для сохранности ароматических свойств и ароматов.
Это сухое вино с ярко выраженным свежими, солеными нотками и с умеренным алкогольным содержанием. Температура подачи 10° C в бокалах средних размеров.
Два месяца вино выдерживается на стеллажах, затем частично переливается в бочки.
Второе издание регионального проекта сотрудничества Ver.Tour.Mer, финансируемое P.O. Italia -Francia Marittimo 2007-2013 Европейского сообщества, характеризуется сильным компонентом технологических инноваций, направленных на расширение горизонтов территориального маркетинга за счет использования инновационных информационных технологий, которые повышают престиж производственного опыта территорий, не только винодельческого, но и эногастрономического.
Scarica l'App
interattiva
e scopri Territori
Vini e Produttori
