Cantina Santadi Sca

Винодельня "Santadi" находится в Сульчис, на юго-западе Сардинии, всего в нескольких километрах от красивейших пляжей и белых песчаных дюн Порто Пино. Родилась в 1960 году и преодолев трудности первых лет с приходом новой управленческой команды, не теряя твердой решимости, которая пробуждала энтузиазм и страсть, компания берёт новый путь, применяя другие стратегии, которые дают ей новое лицо с более последовательными директивами для партнёров-производителей. Амбициозная цель направленна на повышение качества бутилированных вин, в особенности типичных красных, на узнаваемость и особенность местных сортов: Carignano, но и не забывая о традиционных белых сортах винограда Сардинии, таких как Vermentino, Нурагус и Nasco. По совету всемирно известного энолога Джакомо Такиса, чей приход стал переломным моментом, Cantina di Santadi по энологическому профилю нацелена на высокий уровень. С типичных виноградников “vigna latina” производят вина на основе Carignano, благородной структуры с низким уровнем танинов и совершенным балансом между компонентом органической кислоты, содержанием алкоголя и полифенолов. Новаторский дух, уважение к традициям территории являются для наших производителей постоянными и задачами, которые не только делают честь самой винодельне, но и защищают истинную традицию наследия, культуры, вкус, стиль и историю, которые являются сущностью нашего сельского образа жизни.