Сбор винограда Верментино и Мальвазия происходит в последние дни сентября. Виноград собирается исключительно вручную в 18-кг ящики, которые расположены в подвале и оставляется для ферментации в течение примерно 10 дней при низкой температуре. Температура сохраняется низкой до самого процесса розлива вина, который проходит в феврале.
Вы здесь
Tenuta Di Vaira di Vincenzo Di Vaira
Tenuta Di Vaira di Vincenzo Di Vaira
Винченцо Ди Вайра родился в семье крестьян, которая иммигрировала из Молизе (Montenero di Bisacciain) на территории Болгери в начале 1950-х годов. После нескольких лет опыта работы в семейном бизнесе, Винченцо начал свою сельскохозяйственную деятельность на виа Болгерезе, которая в настоящее время простирается на 50 гектаров земли. Компания является семейным бизнесом и кроме него делами фермы занимается жена Эмануэла Гарнчи и две дочери Сара и Ромина Ди Вайра. Компания находится у подножия Рокка-ди-Кастильончелло ди Болгери, в центре района примечательного виноградными традиций, таких как винная дорога «Costa degli Etruschi», на территории, расположенной на полосе земли параллельно морю. Здесь есть все, что может пожелать посетитель: средневековые деревни, лесистые холмы, захватывающие дух виды, красивые рассветы и закаты, вино, масло и продукты питания и культура нашего народа, которые делают эту территорию просто волшебной.
57022   Bolgheri   (LI)  
Vertourmer 2.0
Второе издание регионального проекта сотрудничества Ver.Tour.Mer, финансируемое P.O. Italia -Francia Marittimo 2007-2013 Европейского сообщества, характеризуется сильным компонентом технологических инноваций, направленных на расширение горизонтов территориального маркетинга за счет использования инновационных информационных технологий, которые повышают престиж производственного опыта территорий, не только винодельческого, но и эногастрономического.
Scarica l'App
interattiva
e scopri Territori
Vini e Produttori