Виноградная лоза выращивается без гербицидов, пестицидов и химических удобрений на вспахиваемых почвах. Известковый грунт, расположение на юго- западе, холмистая местность. Прямое прессование, ферментация в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали .