Цвет: от соломенно-жёлтого до зеленоватого оттенка, с тонким и элегантным букетом оттенков цветов и фруктов (персик и абрикос) и заключительным вкусом свежих цитрусовых. Вкус полный, бархатистый, свежий и фруктовый, с солоноватым и характерным привкусом ореха. Нельзя не отметить потенциал старения в бутылке. Фруктовые ароматы и интенсивность вкуса становятся еще лучше после нескольких лет бутылочной выдержки.
Вы здесь
производить
производить
Ad 49
Виноград собирается вручную в период с середины августа и в начале сентября из одного типа виноградника, после чего он доставляется на переработку в подвал. Перед дроблением происходит процесс отвода тепла за счет использования сухого льда для сохранения аромата. Чтобы начать процесс ферментации, который происходит при температуре 16°С, сусло вводится в небольшие стальные резервуары при контролируемой температуре. В процессе разлива добавляется тростниковый сахар и дрожжи, затем вино достаивают 18 месяцев на дрожжах при контролируемой температуре. В мае 2010, после того как основа помещается на пюпитр для ремюажа, целый месяц проводится ручной процесс просеивания. В июне удаляется осадок, и до самого выхода на рынок, вино еще претерпевает 6 месяцев длительного процесса выдержки.
Aghiloja
Происхождением из Галлуры, 300-450 м над уровнем моря, отбор виноградники по саженцам, почва слоеный гранит. Винификация в белую с ферментацией при контролируемых температурах.
Aldia Vermentino di Gallura Superiore D.O.C.G
Отличное молодое вино с ароматами средиземноморья. Дарит приятные ощущения , мягкого и объёмного вкуса.
Alighino
Винификация: ручной сбор урожая, мягкое прессование, ферментация в стальных емкостях с селекционными дрожжами.
Температура сервировки: 10°C
Уровень сахара: 2,13 гр./ л.
Общая кислотность: 5,30 гр./ л.
Vertourmer 2.0
Второе издание регионального проекта сотрудничества Ver.Tour.Mer, финансируемое P.O. Italia -Francia Marittimo 2007-2013 Европейского сообщества, характеризуется сильным компонентом технологических инноваций, направленных на расширение горизонтов территориального маркетинга за счет использования инновационных информационных технологий, которые повышают престиж производственного опыта территорий, не только винодельческого, но и эногастрономического.
Scarica l'App
interattiva
e scopri Territori
Vini e Produttori
