Vermentino Bolgheri
Vermentino Bolgheri
Характеристика виноградников:
Почва: средне-текстурированная, с камнями
Система посадки: кордонная система
Плотность виноградников: 6250 растений/га.
Урожайность на гектар: 70 гектолитров
Урожайность с саженцев: 1,2 кг.
Технология винификации:
Холодная мацерация винограда; дробилка-гребнеотделитель. Непродолжительная холодная мацерация; мягкий пресс; ферментация при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Выдержка на тонком осадке в течение 3 месяцев. Старение в бутылках в течение 3 месяцев.
Соломенно-желтого цвета с цветочными и фруктовыми нотами, отличной свежести и стойкого, сладкого вкуса.
Закуски, рыбные закуски, сыры из коровьего молока.
Vertourmer 2.0
Второе издание регионального проекта сотрудничества Ver.Tour.Mer, финансируемое P.O. Italia -Francia Marittimo 2007-2013 Европейского сообщества, характеризуется сильным компонентом технологических инноваций, направленных на расширение горизонтов территориального маркетинга за счет использования инновационных информационных технологий, которые повышают престиж производственного опыта территорий, не только винодельческого, но и эногастрономического.
Scarica l'App
interattiva
e scopri Territori
Vini e Produttori