Fosso di Corsano

Виноградники расположены в провинции Фосдиново на высоте 100-350 метров над уровнем моря.
Основной виноградник занимает около 3 га. Почва: песчаная, илистая и богатой текстуры; на остальных участках общей площадью 1 га. почва песчаная.
Система посадки: Гийо, со средней плотностью 8,400 растений на гектар.
Урожай: ручной сбор, с учетом созревания различных участков. Сбор урожая происходит в последнюю неделю сентября и первые две недели октября.
Брожение: мягкая система дробления винограда,  холодная мацерация, ферментация при низкой температуре, выдержка  на дрожжах в стальных резервуарах в течение 6 месяцев.
Разлив: в марте с последующим старением вина в стеклянных бутылках в течение 2-3 месяцев.
Урожайность: 70 центнеров винограда с гектара.